親方・女将より
魚魚一の『こだわり』への追及
魚魚一の女将が皆様に浜松の “おもてなしの心”をお伝えします。
浜松のおもてなしの心を伝えるべく、商品の梱包から対応まで、かゆいところに手が届くようなきめ細やかなサービスと気遣いに最新の注意をするよう心がけております。
当店へお越しくださる皆様と同様に、ご家庭で「和の雰囲気」と「日本料理」をお楽しみ下さいませ。
一、女将の ”おもてなし” へのこだわり
二、親方のあくなき ”探求心” と ”創造性”
親方の“料理”へのこだわり
浜松市は『浜名湖うなぎ』が有名ですが、遠州灘や浜名湖の魚介類は、全国ブランドにもなっている良い食材がたくさんございます。
真に美味い魚料理を提供することで、遠州浜松の食文化の全国発信と、地域貢献に少しでも寄与できればと常に願っております。
料理とは奇を衒わないことが結果的には良い場合があります。
持論は【シンプルイズザベスト】この言葉に尽きると思います。
