「接待・宴会プラン」
『おもてなしの心』と『一期一会』
「とっておきの場所」として
ご利用いただけますと幸いです
お客様に「美味しい浜松」を御馳走したい！
大事なお祝い事や記念日に
家族と美味しい地魚と地酒で乾杯したい！
歓迎会、送迎会、忘年会、新年会など
様々な節目に贅沢したい！
など、お客様のご要望やニーズに合わせて
さまざまなコースがございます。
浜松の魚料理専門店が織りなす魚魚一
ならではの豪華な内容となっております。
仕入れの都合にもよりますが季節に合わせて
旬の魚介類を豊富にご用意しております。
《地産地消》と《一期一会》
おもてなしを浜松で
ぜひ堪能してください！
「浜松おもてなしプラン」
感じて頂けるイチオシプラン。
各種コースがございます。
《浜松おもてなしコース》
（春・夏限定）
☆option 魚魚一名物!! うなぎの刺身
■刺 身 地魚を使った豪華な盛合わせ
■焼 物 究極！うなぎの白焼き
■揚 物 ご当地！桜海老のかきあげ
■貝料理 絶品！あわびのバター焼き
■煮 魚 高級！金目鯛の煮付け
■食 事 遠州名産しらすのじゃこ飯
■汁 物 アサリの味噌汁
■甘 味 おまかせドルチェ
コース金額に、お一人様2273円(税込2500円）を追加していただくと地元漁港から毎朝仕入れる鮮魚をたっぷり使った【豪華にぎり寿司】に【アサリの味噌汁】をつけた食事内容に変更できます。
☆optionは、魚魚一名物！！《うなぎの刺身》が特別に、お一人様1000円(税込1100円）追加でコースに組み込むことができます。
（秋限定）
☆option 魚魚一名物!!うなぎの刺身
■温 物 贅沢の極み！松茸の土瓶むし
■刺 身 地魚を使った豪華な盛合わせ
■焼 物 究極！うなぎの白焼き
■揚 物 ご当地！桜海老のかきあげ
■煮 魚 高級！金目鯛の煮付け
■食 事 遠州名産しらすのじゃこ飯
■汁 物 アサリの味噌汁
■甘 味 おまかせドルチェ
コース金額に、お一人様2273円(税込2500円）を追加していただくと地元漁港から毎朝仕入れる鮮魚をたっぷり使った【豪華にぎり寿司】に【アサリの味噌汁】をつけた食事内容に変更できます。
☆optionは、魚魚一名物！！《うなぎの刺身》が特別に、お一人様1000円(税込1100円）追加でコースに組み込むことができます。
（冬限定）
☆option 魚魚一名物!!うなぎの刺身
■刺 身 地魚を使った豪華な盛合わせ
■焼 物 究極！うなぎの白焼き
■揚 物 ご当地！桜海老のかきあげ
■貝料理 絶品！あわびのバター焼き
■お 鍋 豪華！とらふぐ鍋
■食 事 てっちりのおだしで雑炊
■甘 味 おまかせドルチェ
コース金額に、お一人様2273円(税込2500円）を追加していただくと地元漁港から毎朝仕入れる鮮魚をたっぷり使った【豪華にぎり寿司】に【アサリの味噌汁】をつけた食事内容に変更できます。
浜松が全国に誇れる
「究極の浜名湖うなぎ」でご接待！！
魚魚一名物！「浜名湖うなぎの刺身」がついた
浜松ならではの《うなぎフルコース》
感じて頂けるイチオシプランです。
《浜松 うなぎ特選コース》
うなぎ特選コース
■先 付 うなぎの肝山椒煮
■吸い物 おだしの効いた肝吸
■名 物 絶品!!うなぎの刺身
■刺 身 地魚の豪華な盛り合わせ
■焼 物 究極！うなぎの白焼き
■揚 物 ご当地！桜海老のかきあげ
■温 物 柳川鍋（鰻の卵とじ）
■酢の物 うざく(うなぎの酢の物）
■食 事 浜松名物!!うなぎ茶漬け
■甘 味 おまかせドルチェ
《魚魚一のこだわり》
また「うなぎの刺身」に使用する鰻は味を
よくするため、水温18度の井戸水（地下水）で、泥臭さを抜き、しばらく絶食させて身を〆てから刺身として提供いたします。
浜松・浜名湖が誇る
幻の「どうまん蟹」で
最高のご接待！！
「浜名湖どうまん蟹」が食べれる
浜松ならでは幻のフルコース
県外の方をおもてなしする気持ちが表れて
浜松を感じて頂けるイチオシプランです。
《幻のどうまん蟹コース》
蟹の重量や大きさによっては、2名で1匹や、3名で2匹となる場合もございます。
ご理解いただいた上で、ご検討ください。
但し、どうしても「１人１匹」召し上がりたい場合は御予約時にお申し出ください。
どうまん蟹だけ追加料金をいただければ、まちがいなくご用意いたします。
ご理解ご了承ください。
どうまん蟹コース
■蒸 物 超希少！浜名湖産どうまん蟹
☆option 魚魚一名物!!うなぎの刺身
■刺 身 地魚の豪華な刺身盛り合わせ
■焼 物 焼魚は上品な焼き加減で
■揚 物 絶品!!桜海老のかきあげ
■煮 魚 濃厚なお味で！魚の煮付け
■食 事 あっさりとお茶漬け
■甘 味 おまかせドルチェ
この蟹は、学名「ノコギリガザミ」といい、波の静かな内湾の汽水域（海水と淡水の混じり合う海域のこと）などに生息する。浜名湖はまさしく、その環境に適した場所なんです。
気になるお味は、ワタリガニの味を濃厚にして、なおかつ身の締まりがよい感じ。味噌はクリーミーで、身は適度な塩分で上品な甘さも感じられる蟹らしい蟹です。
☆optionは、魚魚一名物！！《うなぎの刺身》が特別に、お一人様1000円(税込1100円）追加でコースに組み込むことができます。
浜松が誇る「魚屋の寿司」
見事にコースを〆る接待！
魚料理専門店ならでは
「特上にぎり寿司」コース
浜松を感じて頂けるイチオシプランです。
《浜松
すし会席コース》
《魚料理屋が握る寿司》
寿司会席コース（全8品）
☆option 魚魚一名物!!うなぎの刺身
■刺 身 地魚を使った豪華な盛合わせ
■焼 物 焼魚は上品な焼き加減で
■揚 物 静岡名物!桜海老のかきあげ
■煮 魚 濃厚なお味で！魚の煮付け
■寿 司 本日最上のネタで特上にぎり
■汁 物 アサリの味噌汁
■甘 味 おまかせドルチェ
取り扱う食材は一例です。天候や漁の具合により予告なく変更する事もございます。
ご理解ご了承ください。
浜松が誇る「極上のすっぽん」で
美容効果抜群！コラーゲン接待！
「浜松すっぽん」が存分に味わえる
魚魚一ならではのフルコース
県外の方をおもてなしする、すっぽん尽くし
浜松を感じて頂けるイチオシプランです。
《浜松 すっぽんコース》
☆optionは、魚魚一名物！！《うなぎの刺身》が特別に、お一人様1000円(税込1100円）追加でコースに組み込むことが可能。
是非、この機会にお召し上がりください。
また、通常のすっぽんコース以外に特別なコースもご用意がございます。
その名は《徳丸すっぽんコース》
「徳丸」とは、浜松の一部加盟店でしか
食べられない貴重なスッポンの事です！！
すっぽんコース(全11品）
※当日予約不可
一匹まるごと使用!!
■食前酒 生血の白ワイン割り
■肝和え すっぽん肝と三つ葉和え
■小 鉢 すっぽんの煮こごり
☆option 魚魚一名物!! うなぎの刺身
■スッポン刺身 コラーゲンたっぷり
■茶碗蒸し さっぱりとしたお味です。
■照 焼 香ばしく焼き上げます。
■唐 揚 ジューシー!!外はカラッと
■お 鍋 スタミナ抜群!!体が温まる
■ぞうすい エキスたっぷり濃厚な雑炊
■甘 味 おまかせドルチェ
《スッポンへのこだわり》
良質な脂肪とすっきりした風味を持ったスッポンは、長い歴史のなかで培われた技術と自然環境に限りなく近い路地池で飼育されたものだけを厳選し、よく締まった味のよいスッポンだけを調理いたします。
遠州浜松が誇る
「極上のトラフグ」で
究極の接待！！
「浜松の恵み」がたっぷり詰まった
魚料理専門店ならではのフルコース
県外の方をおもてなしする為、フグ尽くしの
浜松を感じて頂けるイチオシプランです。
《浜松 とらふぐコース》
とらふぐコース
※当日予約不可
以下は10品の白子付コースです。
■先 付 フグの身皮の梅肉和え
■てっさ 自家製熟成ポン酢で!!
☆option 魚魚一名物!!うなぎの刺身
□焼き白子 濃厚白子を天然塩で炙り
■照り焼き 絶品！香ばしく照り焼き
□白子の天ぷら 特製天つゆ or 天然塩で
■唐揚げ ジューシー!!外はカラッ
■とらふぐ鍋 コラーゲンたっぷりです
■ぞうすい 濃厚なエキスがたっぷり
■甘 味 おまかせドルチェ
《魚魚一オリジナルコース》
「トラフグ」を余す事無く食べ尽くせる
贅沢でお得なプランです。
《ぷちフグコース 全7品》
「極上トラフグ 白子付」を
お手軽に堪能！！
「遠州の恵み」がたっぷり詰まった
魚料理専門店ならではのフルコース
県外の方をおもてなしする為、フグ尽くしの
浜松を感じて頂けるイチオシプランです。
《プチ とらふぐコース》
＊とらふぐコースには、残念ながら
【刺身の盛り合わせ】は付いておりませんが、オプションにて1人前2500（税込）を特別に2人前よりご提供いたします。
【当店からのお願い】 ＊ふぐの食べ方に、特別な「こだわり」がある方は御予約時に必ずお申し出ください。コース内容の変更や食べ方などの希望はできるだけの対応はさせていただきますが、仕込みなどの都合により、どうしても当日の変更はできかねる場合がございます。
当店は、ふぐ処理師の免許所持者が従事し、「静岡県ふぐの取扱い等に関する条例」を遵守し、トラフグを提供いたしております。
＊ふぐ処理師免許証
静岡 第81407号取得済
”ぷち”ふぐコース
8品（白子付）
11,000円《税込》
※当日予約不可
■前 菜 季節の旬彩 五点盛り
■先 付 フグ身皮のさっぱりサラダ
■刺 身 大胆に厚切りの「たたき」
☆option 魚魚一名物!! うなぎの刺身
■焼き物 絶品！ふぐの白子焼
■揚げ物 上品な身を「てんぷら」で！
■蒸し物 ほっこりと旨味を感じる逸品
■飯 物 胡麻の風味が冴えるふぐ茶漬け
■甘味 おまかせドルチェ
☆optionは、魚魚一名物！！《うなぎの刺身》が特別に、お一人様1000円(税込1100円）追加でコースに組み込むことが可能。
《魚魚一オリジナルコース》
「トラフグ」をお得に食べ尽くせる
贅沢なプランです。
地産地消の贅を尽くし
浜松をまるごと喰らう！！
【追加オプション】
飲み放題 A（ノンアルコール）
1,980円（税込）
150分（Lo.120分）
飲み放題 B（ノンアル お酒）
2,750円（税込）
150分（Lo.120分）
飲み放題 C（プレミアム）
3,300円（税込）
150分（Lo.120分）
飲み放題 D
（スーパープレミアム）
3,850円（税込）
無制限（閉店時間まで）
■先 付 伊勢海老炙りサラダ
■魚魚一名物 絶品！うなぎの刺身
■蒸し物 8～10月【松茸の土瓶蒸し】
11～3月【とらふぐ小鍋】
4～7月【金目鯛しゃぶ】
■刺 身 地魚の刺身盛り合わせ
■焼 物 究極！うなぎの白焼
■揚 物 桜海老のかきあげ 天然塩
■貝料理 極上！アワビのバター焼き
■煮 魚 最高級魚！きんき煮付け
■食 事 本日最上のネタで特上寿司
■汁 物 豪華！伊勢海老の味噌汁
■甘 味 おまかせドルチェ
飲み放題を別途（有料）加算する事も
可能です！ ご検討お願い申し上げます。
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《極上接待ＶＩＰ》プラチナコース
Grade Ⅱ
※当日予約不可
（幻のどうまん蟹付）
■先 付 伊勢海老炙りサラダ
□ご当地もの 浜名湖どうまん蟹
■魚魚一名物 絶品！うなぎの刺身
■蒸し物 8～10月【松茸の土瓶蒸】
11～3月【とらふぐ小鍋】
4～7月 【金目鯛しゃぶ】
■刺 身 地魚の刺身盛り合わせ
■焼 物 究極！うなぎの白焼
■揚 物 桜海老のかきあげ 天然塩
■貝料理 極上！アワビのバター焼き
■煮 魚 最高級魚！きんき煮付け
■食 事 本日最上のネタで特上寿司
■汁 物 豪華！伊勢海老の味噌汁
■甘 味 果実のシャーベット
飲み放題を別途（有料）加算する事も
可能です！ ご検討お願い申し上げます。
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《極上接待ＶＩＰ》ダイヤモンドコース
Grade Ⅲ
【追加オプション】
飲み放題 A（ノンアルコール）
1,980円（税込）
150分（Lo.120分）
飲み放題 B（ノンアル お酒）
2,750円（税込）
150分（Lo.120分）
飲み放題 C（プレミアム）
3,300円（税込）
150分（Lo.120分）
飲み放題 D
（スーパープレミアム）
3,850円（税込）
無制限（閉店時間まで）
飲み放題を別途（有料）加算する事も可能です！ ご検討お願い申し上げます。
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【追加オプション】
飲み放題 A（ノンアルコール）
1,980円（税込）
150分（Lo.120分）
飲み放題 B（ノンアル お酒）
2,750円（税込）
150分（Lo.120分）
飲み放題 C（プレミアム）
3,300円（税込）
150分（Lo.120分）
飲み放題 D
（スーパープレミアム）
3,850円（税込）
無制限（閉店時間まで）
飲み放題を別途（有料）加算する事も可能です！ ご検討お願い申し上げます。
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浜松での接待や会合を
極上の魚料理で盛り上げます！！
浜松パワーフード《接待コース》
【追加オプション】
飲み放題 A（ノンアルコール）
1,980円（税込）
150分（Lo.120分）
飲み放題 B（ノンアル お酒）
2,750円（税込）
150分（Lo.120分）
飲み放題 C（プレミアム）
3,300円（税込）
150分（Lo.120分）
飲み放題 D
（スーパープレミアム）
3,850円（税込）
無制限（閉店時間まで）
飲み放題を別途（有料）加算する事も可能です！ ご検討お願い申し上げます。
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魚魚一名物！浜名湖うなぎの刺身付き
お食事は「極上寿司」でおもてなし！
■刺 身 地魚を使った豪華な盛合わせ
■揚 物 近海地魚の天ぷらを天然塩で
■蒸 物 甘鯛チリ蒸しを自家製ポン酢
■煮 魚 金目鯛の煮つけ
■寿 司 本日最上のネタで特上にぎり
■汁 物 アサリの味噌汁
■甘 味 おまかせドルチェ
